Холодильник: Как работает и как выбрать?

Про важность холодильника говорить не приходится. Это одно из самых первых приобретений, которое должно быть в квартире у каждого человека. Вы можете не иметь телевизора, компьютера, но хранить пищу вам потребуется обязательно. Да, в северных регионах России до сих пор можно встретить мешки с продуктами, вывешенными за окном в холодную погоду. Но это большая редкость. Без хранения продуктов не обойтись, приготовленная еда будет быстро портиться. А есть с утра до вечера в кафе и ресторанах – удовольствие, доступное далеко не каждому. Вот и получается, что холодильник – это один из самых важных бытовых предметов в доме.

Мы все примерно представляем основы работы холодильника, но скорее более поверхностно. В этой статье мы разберем: из чего делают холодильники, общий принцип их работы и, конечно, самое важное – как выбрать холодильник свой мечты и при этом не прогадать.

Основные материалы для холодильника

Для основы холодильника используются: нержавеющая сталь, металл, пластмасса, стекло, теплоизоляционные материалы и резина.

Корпус чаще изготавливают из нержавеющей листовой стали, окрашенной белой или другой краской. Либо, из стали делают только двери, а остальную конструкцию делают из пластика. Попадаются и полностью пластиковые корпуса. Это сделано для удешевления производства, а также для снижения веса холодильника. Другие металлы используются для изготовления полочек для вин, а иногда и для отделки внутренней части корпуса.

Основной элемент – пластик, используется для внутренней отделки холодильника, ящиков, полочек и других элементов холодильника. Полочки могут быть из закаленного стекла, которое устойчиво к перепадам температур.

Для защиты холодильных камер от температуры окружающей среды, используются теплоизоляционные материалы, такие как: минеральный или стеклянный войлок, пенополистирол, пенополиуретан. Они располагаются в стеках холодильника, сверху и на дне холодильных камер, а также на двери холодильника.

Из резины сделаны уплотнители дверей, которые обеспечивают мягкое закрытие и тепло-гидро изоляцию дверей. Имеют магнитную вставку для плотного прилегания дверей к корпусу.

Как устроен холодильник? Какое холодильное оборудование используется?

Основными компонентами являются:

1. Хладагент. Рабочее вещество, отбирает тепло из камер холодильника и передает его в окружающую среду. Действует как охлаждающая жидкость. Обычно используется фреон (метано-этановая смесь). Чаще применяют смесь R600a (изобутан) или R134a (тетрафторэтан), они безопасны для дома и окружающей среды. В старых моделях может использоваться R22 (дифторхлорметан), но он более токсичен при нагреве.
2. Компрессор (он же электродвигатель). Он обеспечивает циркуляцию хладагента по всем системам холодильника. Могут быть поршневыми или роторными. Роторные двигатели имеют более низкий уровень шума и вибрации.
3. Конденсатор. Необходим для циркуляции хладагента и превращения фреона из газообразного состояния в жидкое. Располагается, как правило, в задней стенке холодильника и имеет форму змеевика, для того чтобы хладогент проходил больший путь и успевал отдать тепло в окружающую среду.
4. Фильтр – осушитель. Сохраняет необходимую влажность. Располагается между капиллярной трубкой и конденсатором. Поглощает влагу из хладогента, чтобы он не замерзал в капиллярной трубке.
5. Капиллярная трубка. Сделана из меди. Располагается между конденсатором и испарителем. Предназначена для регулировки давления проходящего хладогента к испарителю.
6. Терморегулирующий вентиль. Установлен между капиллярной трубкой и испарителем. Регулирует (меняет диаметр прохода) количество выходящего фреона в испаритель.
7. Испаритель. Изготавливается из стального или алюминиевого сплава. Располагается внутри холодильника и предназначен для охлаждения камер, путем испарения жидкого хладогента. Когда это происходит – начинается охлаждение областей рядом с испарителем, а хладогент при этом нагревается.
8. Докипатель. Предназначен для принудительного нагрева остатков фреона до температуры кипения, который не испарился ранее в испарителе и остался в жидком виде. Обычно это алюминиевая или медная ёмкость.
9. Терморегулятор (он же датчик температуры). Может быть механический или электронный. Определяет и следит за температурой в камерах холодильника. При необходимости включает компрессор, который запускает всю систему.
10. Защитное пусковое реле. Предохраняет компрессор от токов перегрузки.

Есть и другие небольшие мелкие элементы, в зависимости от типа холодильника. Например, приборы автоматики для удаления снежного покрова со стенок испарителя (для системы No Frost) и другие.

Как работает холодильник?

Как вы уже поняли из вышесказанного, холодильник работает циклично.

Терморегулятор определяет, насколько нужно охладить камеры холодильника. Если температура слишком высокая – запускается компрессор, он повышает давление и перегоняет хладогент в виде газа в конденсатор. Находясь в конденсаторе, хладогент охлаждается и переходит в жидкое состояние, отдавая лишнее тепло в окружающую среду. Затем в фильтре осушителе происходит очитка хладогента. Далее через капиллярную трубку жидкость попадает в испаритель, где испаряется, отдавая при этом холодный воздух, который с помощью вентиляторов попадает в холодильные камеры. При этом давление уменьшается, и жидкость переходит в газ. Затем газ поступает обратно в компрессор, и цикл начинается заново. Так происходит до тех пор, пока в холодильных камерах не установится необходимая температура.

Двухкамерные и двухкпомпрессорные холодильники

Холодильники могут иметь несколько камер, но один компрессор. В таком  холодильнике есть два испарителя. Они расположены последовательно, в первом возникает отрицательная температура, а во втором – умеренная. Это происходит из-за того, что хладогент уже частично нагревается при отдаче холода в морозильном отделении. Во втором испарителе, он полностью отдает свой холод, которого хватает для поддержания заданной температуры немного выше нуля.

Есть холодильник с двумя компрессорами и полностью отдельными схемами охлаждения каждой из камер. Для каждой камеры свой цикл. Это позволяет охлаждать камеры быстрее, при этом, не увеличивая нагрузку на электропитание за счет меньшей мощности компрессоров. Такие холодильники стоят дороже.

Кроме этого пользуются популярностью и трехкамерные холодильники. В них есть дополнительная камера, которая называется «зоной свежести». В этой камере температура близкая к нулю градусов. Эта зона используется для продуктов, которые будут приготовлены в ближайшее время. Часто в таких камерах можно регулировать влажность, сохраняя при этом свежесть некоторых продуктов дольше.

Виды систем охлаждения в холодильниках

1. Статическое охлаждение. В такой системе задняя стена холодильника остается холодной и на ней конденсируется влага. Она стекает по стене в специальное отверстие, откуда затем попадает в «лоток». Это всё ещё популярный тип холодильников, учитывая небольшую стоимость. Также к плюсам можно отнести наличие влажности в камере, за счет чего продукты не «высыхают». Однако температура в камере распределена не равномерно, из-за чего продукты могут портиться быстрее. Морозилку в такой модели нужно обязательно размораживать 1-2 раза в год.
2. Статическое охлаждение с вентиляторами. Она полностью такая же как и система выше, но благодаря вентиляторам имеется возможность равномерно распределять холод в камерах.
3. Холодильники, оборудованные системой «No Frost». Пользуются большой популярностью, за счет того, что их не нужно размораживать. Воздух в таких холодильниках распределяется равномерно по холодильной и морозильной камере. При этом не образуется конденсат на стенках холодильника и его не нужно удалять из камер. Иней образуется только в испарителе, который (при выключенной компрессоре) нагревается, растапливая наледь. Вода по желобу уходит в резервуар, где испаряется. Холодильники с такой системой стоят дороже.

Как выбрать хороший холодильник?

Вот мы и подошли к главному вопросу. Модельный ряд и количество фирм производителей очень большое, поэтому выбор холодильника может стать серьезной проблемой. Давайте выделим вопросы, на которые стоит обратить внимание при покупке.

1. Объем холодильника. Здесь нет каких-то заданных параметров, решайте для себя сами, насколько большой холодильник вы хотите. Но, при этом обращайте внимание именно на «полезный объем» холодильника. Так как по факту, холодильник большего размера не означает, что внутри будет больше места.
2. Тип холодильника: обычный, Side-By-side, двухдверный. Если вы не держите много продуктов – то вам подойдет и обычный холодильник. В ином случае можно рассмотреть более крупные модели. Лучше, если у большого холодильника будут отдельно открываться холодильная и морозильная камера. В Side-by-side холодильниках двери открывают сразу обе камеры, в чём обычно нет необходимости. Также, это негативно влияет на температуру в морозильной камере. В любом случае посмотрите, как открываются двери.
3. Система охлаждения. Конечно, стоит выбирать No frost, если есть такая возможность.
4. Класс энергопотребления. Чем он выше – тем меньше будет потреблять холодильник. Хорошо если будет А класс, желательно даже А++.
5. Уровень шума. Чем меньше децибел, тем лучше. Тихими могут считаться модели от 40 и ниже дБ. На это также влияет наличие инверторного компрессора, если он есть – то можно рассчитывать на более тихую работу холодильника.
6. Материал изготовления. Холодильники со стальными стенками или крепкого пластика будут более долговечны. В любом случае, убедитесь, что боковые стенки и двери не из мягкого (прогибающегося) пластика. Иначе будут быстро появляться вмятины и царапины.
7. Хладагент. Обычно используется R600a.
8. Полки. Лучше из закаленного стекла. Их легче мыть и в целом они надежнее чем пластик.
9. Расположение и количество боковых полок. Тут, как больше понравиться вам. Но посмотреть каждый холодильник внутри нужно. Например, в некоторых может не быть отдела под бутылки на боковой стенке. Либо расположение полок может показаться не удобным.
10. Индикация параметров. Хорошо, если вся информация будет отражаться на сенсорном экране, на внешней дверце холодильника, с возможностью управления температурой. При открытой дверце – желательно звуковое сопровождение.
11. Дополнительные возможности. Также сугубо индивидуальные пожелания. Из важного, наличие режимов «защита от детей» и «режим отпуска», остальное по желанию.

Выберите себе несколько моделей разных марок, сравните их по характеристикам. Обязательно прочитайте отзывы. Более дорогая и известная фирма – не значит, что холодильник будет удобен и надежен. Также, при покупке, расспросите консультанта, пусть расскажет про различие между выбранными моделями и даст свои рекомендации. А дальше – покупайте, тот который больше понравился по всем этим характеристикам, внешнему виду и так далее.

Ещё полезные лайфхаки при покупке холодильника

1. Цвет холодильника влияет на цену. Белые – самые дешевые.
2. Размеры очень важны. Холодильники могут достаточно сильно отличаться по размерам, и не каждый из них влезет в предполагаемое для него место.
3. Посмотрите куда открываются двери холодильника и есть ли возможность их перевешать, если сторона не та.
4. Также обратите внимание на максимальный угол открывания дверей. Убедитесь, что вы сможете открывать их без проблем. Иначе, дверцы будут биться о стены, другие предметы.
5. Кроме этого, у двухкамерных холодильников есть минимальный необходимый угол открытия дверей, чтобы ящики могли выдвигаться. Убедитесь, что вы сможете их выдвигать свободно.
6. Высота холодильника также имеет значения. Если высоких людей у вас в семье нет, незачем брать высокий и огромный холодильник, где до верхних полок будет тяжело дотянуться. Лучше взять пониже, но пошире.
7. Посмотрите и удобство ручек холодильника. Если вам не нужно будет вычищать грязь из ручек – это же замечательно.
8. Наличие гарантии хотя бы в 3 года – хороший знак.
9. Убедитесь, что в холодильнике есть нужные для вас аксессуары, типа подставки для яиц, подставки под лед и другое. Бывает, что в комплекте их нет или мало.
10. В морозильной камере могут быть слишком узкие ящики. В этом случае вы не сможете положить крупную пищу на заморозку, например: крупную рыбу, ребра, целую индейку и так далее.
11. Не гонитесь за множеством дополнительных функций, выбирайте, что нужно именно вам и не более. Простота обеспечит вам комфортную работу с холодильником.

Вот, наверное, и все советы, которые мы хотели бы вам дать сегодня. Возможно, о чём-то мы забыли. Надеемся, что вам было и интересно и полезно. Стоимость холодильников очень высокая и сама покупка долгосрочная (на много лет). Поэтому выбирайте достойный экземпляр, с хорошими характеристиками и отзывами.